Đèn mây tre cho nhà hàng: Cách tránh chói mắt và tối mặt bàn
Đèn mây tre cho nhà hàng: Cách tránh chói mắt và tối mặt bàn
Đèn mây tre giúp nhà hàng có ánh sáng ấm và tạo cảm giác gần gũi, nhưng chỉ đẹp thôi chưa đủ. Nếu đèn treo quá thấp, khách dễ bị chói mắt; nếu ánh sáng dồn vào một điểm, món ăn rõ nhưng lối đi và khu vực xung quanh lại tối. Bài toán đúng là cân bằng giữa ánh sáng trang trí, khả năng nhìn món ăn và sự thoải mái trong suốt thời gian dùng bữa.
Nhìn đèn như một phần của trải nghiệm ăn uống
Trong nhà hàng, ánh sáng tác động đến cảm giác về món ăn, khoảng cách giữa các bàn và mức riêng tư của khách. Đèn mây tre có thể lọc bớt ánh sáng trực tiếp nhờ lớp nan, tạo vùng sáng ấm trên bàn. Tuy nhiên, mỗi kiểu đan cho độ xuyên sáng khác nhau và mỗi loại bóng lại tạo một vùng chiếu khác nhau.
Trước khi chọn mẫu, bạn nên trả lời ba câu hỏi: khách cần nhìn rõ điều gì, nhân viên cần thao tác ở đâu và khu vực nào cần giữ ánh sáng nền. Một chiếc đèn hợp cho bàn đôi chưa chắc hợp với bàn dài hoặc quầy bar. Thiết kế ánh sáng nên bắt đầu từ mặt bằng chứ không chỉ từ hình dáng đèn.
Chọn độ thưa nan để kiểm soát chói
Nan quá thưa có thể để nguồn sáng lộ trực tiếp, nhất là khi khách nhìn lên từ góc thấp. Nan quá dày lại làm mặt bàn thiếu sáng và tạo bóng mạnh. Mục tiêu là để ánh sáng thoát ra đều, không tạo một điểm trắng gắt trên mắt hoặc trên bề mặt bóng của bát đĩa.
Hãy xem đèn ở nhiều góc: ngồi tại bàn, đứng ở lối đi và nhìn từ bàn đối diện. Nếu thấy bóng đèn rõ ở một góc nhất định, cần cân nhắc bóng có chụp tán sáng, vị trí treo hoặc kiểu nan khác. Mẫu đèn trong showroom thường được chụp ở góc đẹp; nhà hàng cần kiểm tra trong tư thế sử dụng thật.
Tính chiều cao treo theo loại bàn và lối đi
Đèn trên bàn ăn thường cần đủ thấp để tạo vùng sáng và đủ cao để không cản tầm nhìn giữa những người đối diện. Bàn đôi, bàn bốn người và bàn dài có thể cần cao độ khác nhau. Với lối đi, phải tránh để đèn vướng vào tầm đầu hoặc làm nhân viên khó bê khay.
Đừng đo từ sàn đến đáy đèn theo một con số cứng cho mọi không gian. Hãy đo từ mặt bàn, chiều cao ghế, tầm mắt khách và khoảng mở của nhân viên phục vụ. Nếu trần có dầm hoặc hệ kỹ thuật, cần tính cả vị trí hộp điện và đường dây trước khi chốt cao độ.
Phối nhiều đèn mà không làm nhà hàng rối mắt
Đèn treo theo cụm tạo nhịp tốt cho bàn dài, nhưng khoảng cách giữa các đèn cần đều và không để vùng sáng chồng quá mạnh. Với bàn đôi, một đèn vừa phải thường tạo cảm giác thân mật hơn nhiều đèn nhỏ. Khu vực quầy bar có thể dùng kiểu dáng khác, nhưng nên giữ chung màu ánh sáng hoặc chất liệu để không tách rời tổng thể.
Nếu nhà hàng có nhiều khu vực, có thể phân lớp: ánh sáng chung cho lối đi, ánh sáng tập trung cho mặt bàn và ánh sáng nhấn cho quầy hoặc mảng tường. Đèn mây tre phù hợp nhất ở lớp tạo không khí và lớp tập trung vừa phải; không nên giao toàn bộ nhiệm vụ chiếu sáng cho một loại đèn duy nhất.
Chọn bóng và nhiệt màu theo món ăn
Nhiệt màu ấm thường hợp với gỗ, tre, mây và không khí nhà hàng. Nhưng ánh sáng quá vàng có thể làm màu món ăn sai lệch hoặc khiến không gian thiếu sạch sẽ. Bạn nên thử bóng trên các món có màu xanh, đỏ, trắng và món nhiều nước sốt để xem màu sắc có bị đục hay quá rực không.
Bóng cũng cần phù hợp với kích thước và độ kín của đèn. Đèn mây tre có khoảng thoáng, nhưng vẫn phải bảo đảm nguồn sáng và nhiệt không làm ảnh hưởng đến vật liệu. Khi thay bóng, nên giữ cùng thông số ánh sáng để trải nghiệm giữa các bàn không bị lệch.
Thử ánh sáng ở đúng thời điểm nhà hàng vận hành
Ban ngày, ánh sáng tự nhiên có thể làm đèn trông yếu hơn hoặc đẹp hơn thực tế. Buổi tối, mặt bàn, sàn, tường và cửa kính phản sáng lại tạo một bối cảnh khác. Vì vậy, hãy thử ít nhất hai thời điểm: khi nhà hàng có ánh sáng ngoài trời và khi chỉ dùng hệ thống đèn nội bộ.
Đặt các món ăn, ly thủy tinh và khăn trên bàn khi thử. Kiểm tra xem nhân viên có nhìn rõ tay khi phục vụ không, khách có phải nheo mắt không và ảnh chụp món ăn có bị vùng sáng cháy không. Một lần thử đúng bối cảnh có giá trị hơn nhiều lần xem ảnh mẫu.
Đèn mây tre phải đi cùng phương án bảo trì
Nhà hàng có bụi, dầu và tần suất vệ sinh cao hơn phòng khách. Mẫu đèn nên có cấu trúc cho phép phủi bụi, tháo bóng và kiểm tra dây. Vị trí treo cũng cần đủ thuận tiện để nhân viên bảo trì không phải tác động mạnh vào nan đan.
Hãy thống nhất cách vệ sinh ngay khi bàn giao: dùng chổi mềm, khăn khô hay dụng cụ nào, tần suất bao lâu và cần lưu ý vùng điện ra sao. Việc này giúp đèn giữ màu và hình dáng tốt hơn, đồng thời giảm tình trạng mỗi ca làm một cách.
Checklist duyệt đèn mây tre cho nhà hàng
- Kiểm tra chói ở tư thế ngồi, đứng và từ bàn đối diện.
- Đo chiều cao treo theo mặt bàn, ghế và lối đi thực tế.
- Thử nan đèn với bóng và nhiệt màu dự kiến.
- Quan sát mặt bàn, món ăn, ly và lối đi ở cả ngày lẫn tối.
- Kiểm tra khoảng cách giữa các đèn khi dùng theo cụm.
- Thống nhất cách vệ sinh, thay bóng và bảo trì.
Thiết kế hệ đèn mây tre cho nhà hàng cùng ONGTRE
Nếu bạn đang hoàn thiện nhà hàng, quán cà phê hoặc khu ăn uống, hãy gửi mặt bằng, chiều cao trần, loại bàn và phong cách nội thất. ONGTRE có thể cùng bạn chọn kiểu đan, tỷ lệ đèn và cách phối với gỗ, đá hoặc vải để ánh sáng đủ đẹp mà vẫn thoải mái khi dùng bữa.
Hãy liên hệ ngay fanpage ONGTRE để nhận được những tư vấn tận tình nhất!
CÔNG TY TNHH ONGTRE VIỆT NAM
Địa chỉ: 34/46 Trường Lâm, Đức Giang, Long Biên, Hà Nội
Hotline: 0386 333 168
Email: info@ongtre.com.vn